I cutter ARTEX serie MEDIUM sono stati realizzati per soddisfare le esigenze di tipo professionale intensivo. Si caratterizzano per la semplicità d’uso e sono in grado di svolgere una serie di lavori necessari in cucina, come: omogeneizzare, impastare, sminuzzare, tagliare, tritare. Il rispetto delle norme di sicurezza è garantita da una serie di applicazioni costruttive quali: comandi a bassa tensione a 24 volt, freno meccanico a ferodo azionato dalla leva di rilascio del coperchio vasca, microinterruttore di sicurezza sul coperchio. Nel rispetto delle normative igieniche generali e di settore, per la realizzazione dei nostri cutter viene utilizzato esclusivamente acciaio inox per vasca, utensili di lavoro e corpo macchina. Il coperchio vasca è realizzato in policarbonato per uso alimentare. Essendo dotato di un motore speciale ad alte prestazioni, l’elettronica di comando permette di regolare la velocità di rotazione tra 9 posizioni comprese tra i 900 e i 2200 giri/minuto, per permettere l’uso della velocità più consona in rapporto alla lavorazione da effettuare ed al tipo di prodotto. La vasca del cutter è meccanicamente predisposta per mantenere il prodotto lavorato a temperatura ambiente.
Alimentazione monofase 230 Volt, trifase 230/400 Volt o trifase 230/400 a 2 velocità.
